2021年西安全运会开幕式总导演是姜浩扬，姜钢。
本届全运会开幕式的文体展演，导演组首先从听觉艺术的“传承和创新”入手，让传统乐器“鼓”和具备陕西地域特色的“秦腔”精彩亮相。
第十四届全运会开（闭）幕式总导演 姜浩扬表示：我们的54321是这样来的，五既是五谷丰登，也是我们的五，然后四，是四海同庆，三是三秦大地，两个百年。最后一句话是最重要的一句话，是万众一心。
陕西全运会开幕式解说员是沙桐、梁毅苗！
2021年全运会开幕式主持人是谢斌，谢斌的个人履历中共党员，主任播音员，陕西省青年委员。作为陕西广播电视台新闻中心主播受邀主持本届全运会的开幕式，谢斌在主持本届全运会开幕式上致辞表现的落落大方十分得体。在谢斌的主持下本届全运会开幕式顺利完成。
本届全运会共有来自全国 37 个代表团的 12000 余名运动员，参加 35 个竞技体育项目和 19 个群众体育项目的角逐。这是在庆祝中国共产党成立 100 周年之际举办的全运会，是在我国全面建成小康社会、乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程重要历史节点举办的全运会，是与奥运会同年举办、并紧接 2022 北京冬奥会冬残奥会的全运会，也是全运会首次走进中西部地区、首次与残特奥会同年同地举办。踏上新征程，喜迎八方客。让我们一起尽情享受体育运动带来的健康和快乐！
参加本届全运会的运动员、裁判员已经来到场内，他们将用拼搏和汗水展示体育健儿本色，继承发扬中华体育精神，不断书写精彩篇章！
